소맥안주: 떡 제육볶음

안녕하세요 술집 김 선생입니다.

 

이번에 소개해드릴 떡 제육볶음입니다.

 

떡 제육볶음은 말 그대로 제육볶음에 떡을 같이 넣어서 볶은 요리인데, 사실 소맥안주라기보다는 소주안주에 더 적합하지만 요즘 소맥을 좋아해서 소맥이랑 같이 먹어 소맥안주로 분류해 놨습니다.그럼 떡 제육볶음 시작하겠습니다.

 

먼저 재료입니다.
삼겹살, 떡, 양파, 설탕, 간장, 고추장 : 매콤한 걸 좋아하신다면 고추장과 고춧가루를 같이 쓰시는 걸 추천드립니다.

 

 

① 떡을 먼저 물에 불려주세요.

 

 

② 삼겹살을 넉넉하게 구워줍니다.
(사진을 얼른 찍으려고 한 줄만 올려놨습니다.)

 

 

③ 양파를 먹기 좋게 썰어줍니다.

 

 

④ 삼겹살 한 면이 다 구워지면 다른 면으로 뒤집으면서 떡을 넣고 같이 볶아줍니다.

 

 

⑤ 어느 정도 떡과 고기가 익어가면 양파를 넣고 같이 볶아줍니다.

 

 

⑥ 이제 양념을 해줍니다.
1. 간장을 한 숟가락 반정도 넣고 먼저 볶아주세요.
2. 설탕을 한숟가락 넣어주세요.
3. 고추장 한 숟가락을 넣고 같이 볶아주세요.

 

 

⑦ 이제부터는 취향인데 떡볶이와 비슷하게 먹고 싶으시거나 조금 싱겁게 먹고 싶으시면 물을 조금 부어서 조려주시면 완성됩니다.

 

 

 

★소주맥주와 함께 세팅해 주면 완성입니다.
이날 저녁도 먹지 못해서 밥도 같이 준비했습니다.

바로 먹어보겠습니다.

삼겹살과 양파를 같이 집어서 소맥과 한잔 먹기 시작했고요.

먹으면서 떡도 같이 먹으니 식감이 참 좋습니다.

양파도 같이 먹어줍니다.

 

이번주도 이렇게 맛있는 안주와 소맥 한잔하니 세상 행복했습니다.

 

떡 제육볶음에 경우 속도 든든하게 먹을 수 있으니 배가 고프실 때 반주 겸 드실 분들에게 강력추천드리면서 이번 포스팅을 마치도록 하겠습니다.