소맥안주: 순대곱창볶음

안녕하세요 술집 김선생입니다.

 

이번에 소개해드릴 순대곱창볶음입니다.

 

순대곱창 볶음에 경우 제가 가장 좋아하는 안주인데, 이번에는 가성비 버전으로 만들어봤고, 안주야에서 나오는 봉지로 큰 곱창볶음을 넣고 볶으면 그건 세상 어떤 안주를 가지고 와도 비교할 수 없는 맛입니다.

오늘은 롯데마트에서 판매하고 있는 가성비 제품 요리하다를 가지고 만들어보겠습니다.

 

 

 

먼저 재료입니다.
곱창볶음, 순대, 초고추장, 양파, 대파, 올리브유

 

 

①대파를 송송 썰어주세요.
그 뒤 프라이팬에 먼저 넣어주세요.

 

 

② 올리브유를 한 숟가락 정도 둘러서 대파를 볶아주세요.

 

 

③ 순대를 포장 그대로 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
(전자레인지에 대피 거나, 삶게 되면 곱창을 볶으면서 순대가 터지기 때문에 바로 잘라주시면 좋습니다.)

 

 

④대파를 볶고 있는 프라이팬에 순대를 넣고 같이 볶아주세요.

 

 

⑤ 준비된 곱창볶음을 뜯어서 후라이펜에 넣어주시고, 남은 양념은 종이컵 1/3 정도 물을 담아서 다 긁어서 넣어주세요.

 

* 개인취향입니다. 양념이 조금 약하시다면 회를 주문할 때 같이 오는 초고추장을 반정도 넣어주시면 더욱 자극적인 순대곱창볶음을 맛보실 수 있습니다.

 

⑥ 식감을 위해 양파는 가장 마지막에 잘라서 넣어주시고 다 같이 볶아주시면 완성입니다!

 

 

★ 소주맥주를 같이 세팅해 주면 완성입니다~!

원래 소맥부터 한잔 먹으면서 시작해야 하는데, 비주얼을 보고 순대와 곱창부터 먹어봤습니다.

 

먼저 순대입니다.

그다음은 곱창입니다.

마지막에 넣은 양파와 순대를 같이 먹어보는 모습입니다.

이제 바로 소맥을 따라서 먹어보겠습니다.

이렇게 시작했던 곱창볶음과 소맥이..

네.. 오늘도 너무 잘 먹었습니다.

 

집에서 소맥안주를 고민하고 있으시다면 순대곱창볶음은 어떠실까요?

 

정말 후회 없는 선택일 거라 말씀드리면서 이번 포스팅을 마치도록 하겠습니다.